怎么用白糖和酵母制白酒?
白糖加酵母酿制白酒是可以喝的，俄罗斯很多家庭就是用这一方法酿制。白糖100斤，水400斤，酵母大包3包。发酵值水中无气泡为止。将溶液放到容器加热，蒸汽通过管道冷却，出来酒。
白糖除白酒苦味的比例?
万分之5~千分之2之间 白砂糖杂质少。去除苦味是不能的，只能做到掩盖苦味，苦味物质仍然在酒水中。根据苦味的大小，用糖量不能给出准确值。 白酒的苦味是发酵过程中自然生成的，因而纯正的传统工艺纯粮酒通常略有苦味，这是完全正常的现象。不过如果苦味较重就成为不合格品，并且酒友们也不能接受。白酒只能通过陈化、老酒调味除去或者减轻白酒的苦味，
白糖酿酒的配方?
可以。用白糖作原料酿酒 这个不提倡。就是糖蜜酒精的做法。将糖度调整到12%左右，白糖的糖含量85%计算。加入酵母菌种 用量千分之5。密闭发酵10天左右。期间产生二氧化碳气体，不要憋着气体，每天定时排放2次气体。发酵前结束后，酒精度大约4~5度。若提高酒度 就需要蒸馏了。
白酒加白糖能燃烧吗?是否更容易燃烧?
不见得。白酒的度数有高有低，燃烧后的结果是不一样的。大部分白酒燃烧后，会剩下水分，而不能使水分完全蒸发；有些度数特别高的，会燃烧的比较厉害，并且在燃烧过程中，将酒中的水分完全蒸干。 白酒加上白糖，白糖会溶解于水，相当于升高了白酒的度数，燃烧会容易些，但是，度数低的酒，白糖溶解后，变成糖溶液，酒精烧完后，剩下来的糖稀就烧不起来了。
白糖烧白酒的用途?
 病情分析：酒加白糖的作用包括增加白酒的口感、增加甜度、减少刺激以及解酒的功效。白糖可以防止腐蚀和抑菌，掩盖酒的苦涩味，使酒的味道更醇厚、更香甜、更容易上口。具有一定的解酒作用，降低酒的浓度，促进新陈代谢。酒加白糖可以使酒协调、自然，入口可以降低刺激感，易于被人们接受。但注意要适量饮用。
白酒加白糖发面的好处?
答:快又香 我们发面时，可以适当加一点白酒和加一些白糖，这样发的面，发酵速度大大提高，且发出的面蓬松柔软，做出的面食又很香。
